Veja como a Elemental aproveita o Pac-Man da natureza para levar a saúde das plantas a um novo patamar.

Você está com muita fome? Faminto o suficiente para comer um bife? Que tal um bife do lombo tão alto quanto um arranha-céu?

É claro que você não conseguiria consumir algo tão grande, mesmo que pulasse o café da manhã e o almoço, mas no mundo microscópico dos organismos do solo, feitos tão impressionantes quanto devorar pedaços de carne do tamanho de um prédio acontecem o tempo todo.

As máquinas comedoras em questão são enzimas, e seu apetite voraz presta um serviço vital aos agricultores e suas plantações.

Jorg Augustin, cientista sênior da Elemental Enzymes, explica:

“Uma enzima é um catalisador biológico. Em outras palavras, é uma proteína. E o que é uma proteína? É uma molécula biológica produzida por organismos e utilizada por organismos para catalisar reações químicas.”

Em termos simples, isso significa que os bilhões e bilhões de micróbios que povoam o solo se alimentam – e decompõem – resíduos vegetais e outras matérias que poderiam afetar a capacidade de uma planta se desenvolver adequadamente. Ao absorver matéria muito maior do que eles, as enzimas microbianas removem o material que impede o crescimento dentro e ao redor do sistema radicular da planta, permitindo que as células vegetais reajam melhor às mudanças químicas que aumentam a capacidade da planta de absorver nutrientes benéficos do solo.

Isso não acontece de uma só vez. Assim como mastigar um bife de 70 andares, as enzimas atuam na matéria do solo ao longo do tempo.

“Se você estivesse diante de um bife do tamanho de um arranha-céu, como você o comeria? Provavelmente pegaria um garfo e uma faca, cortaria pedaços pequenos e os comeria”, diz Augustin. “O garfo e a faca que você usaria são basicamente o que a enzima faz.

“Então, você tem um pequeno Pac-Man por aí dando pequenas mordidas em grandes moléculas ao redor do micróbio. Pode ser todo o material vegetal ou outros micróbios mortos, mas à medida que as biomoléculas são liberadas no solo, as enzimas as cortam e as tornam menores. E esses compostos menores ou produtos decompostos são o que o micróbio pode então absorver.”

Augustin compara a ação das enzimas ao afrouxamento de um parafuso que pode estar danificado ou com a rosca estragada. Às vezes, é necessária uma ferramenta diferente da chave de fenda — talvez uma chave inglesa — para começar a girar o parafuso. Assim como essa ferramenta improvisada, as enzimas liberam o potencial de absorção de nutrientes da planta de maneiras que ela não consegue fazer sozinha.

Assim como escolher a ferramenta certa para o trabalho, as enzimas não são todas iguais. Elas são especialistas em solo, com finalidades distintas que causam reações químicas diferentes, mas necessárias.

Na Elemental Enzymes, Augustin e sua equipe se dedicam à pesquisa e ao desenvolvimento de enzimas, aproveitando o que a natureza criou e utilizando-o para ampliar os benefícios biológicos. Compreender o potencial de cada enzima e, em seguida, capturar seus benefícios por meio de práticas de gestão tradicionais torna os produtos enzimáticos da Elemental eficazes e fáceis de utilizar.

“Existem diferentes maneiras de aplicar as enzimas”, diz Augustin. “Há um tratamento de sementes, que significa que você revestiria a enzima com outros tratamentos na semente antes de ela ir para o solo, de modo que a semente fosse plantada com a enzima já nela. Em seguida, a enzima é liberada ao redor da semente para que possa fazer seu trabalho.”

Outras aplicações agrícolas dos produtos da Elemental Enzymes incluem prevenção e tratamento de doenças, controle de fungos, controle de insetos e eficiência nutricional. A construção de uma plataforma robusta de bioamplificadores integrados derivados da natureza proporciona ciência para solos sustentáveis e plantas saudáveis. Isso permite que os agricultores adicionem benefícios biológicos aos produtos existentes sem ajustar o gerenciamento diário da fazenda, seja por plantio em sulcos, rega de mudas, fertirrigação ou aplicação direta no solo.

O velho ditado se aplica aos produtos enzimáticos da Elemental: grandes coisas vêm em embalagens pequenas.